Le Centre Universitaire d'études françaises est une composante de l'UGA qui assure les cours de langue française aux publics internationaux. Des systèmes d'accueil et d'accompagnements culturels et touristiques sont assurés pour ce public depuis l'existence de la structure (1896 à Grenoble). Le CUEF est un centre de FLE "réceptif" (Français Langue Étrangère) qui accueille des gens de tous les pays du monde. Le CUEF est intégré à la fonction publique d’État depuis 2012.