L’association SEVE  recrute une personne en charge de faire fonctionner le café de la structure, de conseiller et coordonner l’équipe du café, de faire les commandes auprès des fournisseurs et la mise en œuvre d’actions de prévention. 

Type de contrat:
C.D.D. du 24 août 2020 au 9 Juillet 2021
Durée hebdomadaire : 24h hebdo
Salaire : Groupe A 275 - 11,46 euros, brut de l’heure
Employeur : Association SEVE
N+1 directrice

Missions/Tâches :

Coordination du travail de l’équipe du café
- Participer au recrutement de l’équipe de serveurs et serveuse.
- Accompagner et former l’équipe du café aux outils et techniques de service et d’entretien du café
- Construire leur emploi du temps hebdomadaire
- Co-animer avec la directrice une réunion d’équipe hebdomadaire

Assurer le bon fonctionnement du café
- gérer les stocks et fournitures du café
- passer les commandes auprès des fournisseurs et les réceptionner (vérifier les livraisons)
- contrôler le respect des consignes de service, de rangement et de propreté en concertation avec la porteuse de licence
- appliquer les consignes de sécurité du bâtiment avec le régisseur
- mettre en place des outils et méthodes de travail et les faire évoluer avec l’équipe du café
- maîtriser les plannings événementiels, universitaires et météo pour assurer l’emploi du temps hebdomadaire du café
- être force de proposition

Participation à la vie interne et externe de l’association et du bâtiment
- Promotion et participation aux événements de SEVE (Campus en Fête, carte EVE, …)
- Participation aux formations et aux séminaires internes
- Participation à la réunion d’équipe hebdomadaire des permanents

Suivi de l’activité économique et associative
- Suivi journalier de la caisse enregistreuse
- Suivi des erreurs de caisse auprès de la comptable et de l’équipe café
- Statistiques de vente des produits, CA et quantité
- Suivi de vente des nouveaux produits et produits locaux

Service et préparation alimentaire
- Vente de Boissons (cafés, softs, boissons alcoolisées relevant de la petite licence...)
- Vente de denrées alimentaires
- Suivi du process d’hygiène et de chaîne du froid
- Préparation de plateaux apéritifs

Contexte actuel :
En raison du contexte sanitaire actuel, avec la crise du covid-19, l’A.D.U.C. s'assurera du respect des consignes sanitaires mises en place dans le bâtiment. Il/Elle sera source de proposition d’aménagement pour assurer au mieux le fonctionnement du café.

Qualités et compétences requises pour le poste
- Sens de l’organisation et de l’observation
- Autonomie, capacité à prendre des initiatives, adaptabilité
- Esprit d’équipe
- Sens de la communication
- Dynamisme
- Sensibilité à l'Économie Sociale et Solidaire, aux
circuits courts et à la transition durable

Contraintes / Conditions d'exercice
- Port de charges
- Travail debout
- Travail régulier devant un écran
- Environnement bruyant
- Accueil et accompagnement des publics, notamment sur la consommation d'alcool
- Règles d’hygiène rigoureuses à respecter
- Les congés sont dépendant des congés universitaire

Date limite pour candidater : Dimanche 16 Août 2020
Date des entretiens : Entre le 18 et le 22 Août 2020

CV et lettre de motivation sont à adresser à l’association SEVE, Par mail à : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Tu cherches un emploi pour la rentrée ? Tu aime le milieu associatif et engagé, l'économie sociale et solidaire et le développement durable?

SEVE recrute une nouvelle équipe de chargé.e.s d'accueil pour la rentrée 2020 !

Postule en envoyant avant le 16 aout en envoyant ton CV et une lettre de motivation à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. !